湯田中温泉を訪問した帰りに、レンタカーでこちらへ。郊外店なので駐車スペースが非常に広く快適だ。

食べたのは、こってり醤油ラーメン 780円＋税。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/68159433.html

麺は、ほぼストレートの中太麺。つけ麺でも使われていそうな雰囲気のツルツルした麺。小麦がしっかりしていて、弾力がある麺だ。香りは、そこそこ。

スープは、丸鶏、鶏がらから動物系の出汁を採り、濃厚な鶏白湯スープを作り上げる。これを醤油ダレで返し、表面は背脂で覆う。しっかりと出汁が採れていて、好印象。麺はツルツルしているが、スープがしっかりしているので、丼の中の一体感がちゃんと出ている。

チャーシューは、角煮。意外や意外、大きいチャーシューで、1個ではあるが、二郎並みの大きさ。肉の旨味自体は、そこそこだが、満足できる出来だった。

その他、メンマ、海苔、水菜、ネギ、味玉が入る。メンマは業務用。水菜はシャキシャキしている。

店内は、カウンターとテーブル席。バイト君一人のオペレーションだが、頑張っていた。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/