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「背脂醤油ラーメン 750円(メンマ+100円)」@麺や  ふる川の写真週末の開店直後にもかかわらず外待ち15名超え.すごい人気だ.カップルや家族連れが多いのが特徴的.回転は割と良くて20分くらいで店内へ.接客もお店の雰囲気も良い感じだ.着席するとほとんど待たずラーメン登場.
 麺は自家製の中細ストレート.食べ始めはやや硬めでザクッとした食感.食べ進めるとしっとりとなって旨さ倍増.スープはアツアツで,濃いめの醤油とプリッとした背脂が,最初はそれぞれが刺激的で,徐々に焦がしネギと背脂が馴染んでマイルドで深みのあるスープへ変身.サクッとした鶏チャーと肉感の味わえるローストポークはうますぎ.時間変化までも計算したような完成度の高さはうれしい驚きだった.強いて言えば,自分が欲張って大盛り180gにしたのだけど,140gの方がバランスが良かったかも.

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

かなり細い麺ですから180gだとボリュームがあるんですよね
といってもたくさん召し上がる方にはへっちゃらなのかな
私もこちらの麺はスープを吸ってしなやかになってからの方がタイプです

うまこ | 2015年9月20日 12:14

こんにちは。

ふるかわさんの人気も定着しているようですね。
水戸方面は人気のお店が多いですからね。
遠征すると、欲をかいてしまいます。

ももも | 2015年9月20日 16:23

Paulさん,どうもです。
いくつかこちらでいただきましたが,これが一番好きでした。
このお店も頑張ってますね。

RAMENOID | 2015年9月20日 19:27

こんばんは。
人気衰えずしっかり定着ですね。
初訪問では塩狙いたいと思っているうちに、次から次へと魅力的なメニューが続々で迷います。

あらけん | 2015年9月20日 20:17

どもですw

最近背脂を欲してます!
これは食べてみたい感じ。
近所にあったらうれしいな。

taizoff(ダイエット中) | 2015年9月21日 00:41

どもです。
人気ですね。
駐車場に困ったりして..
あそこは広いけど停められないし..
久し振りにこちらも食べてみたいです。

ピップ | 2015年9月21日 02:39

しばらく伺っていませんが、混雑&大盛況のようですね。
未食のメニューもあるので、行かねければ。
ローストポークうまいですよね✩

tomokazu | 2015年9月21日 05:25

こんにちは

時間経過も味変のうちの一つですからね。
こちら人気がありすぎて最近たどり着けていません(>_<)。

glucose | 2015年9月21日 11:07