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久しぶりのつけ麺。ここでの声が届いたのだろうか、つけ汁が以前より熱くなっていた!!濃厚でコクのある豚骨魚介のつけ汁で、デフォルトでついている味玉(半分)もかなりいい仕事ぶりである。大盛りにしたこと、チャーシューがスープを冷やす側面があること、から最後はさすがにつけ汁が温くなったが、普通盛りなら最後まで美味しく食せるのではなかろうか。これであつもりも可能なら更に評価が上がるのだが、寡黙なご主人だし、店内にそのような告知も無いので聞いたことは無いが。ただ、自分がやや年を取ったからだろうか、最後はややくどくなってしまったのが自分に残念という感じ。ただ、かなりの満足感、いや幸福感と言うべきか、そのような気持ちは得られたのは間違いない。後はあつもりの導入、チャーシューを温めて出す、そうすれば限りなく100点に近づくように感じられる。
久しぶりのつけ麺。ここでの声が届いたのだろうか、つけ汁が以前より熱くなっていた!!
濃厚でコクのある豚骨魚介のつけ汁で、デフォルトでついている味玉(半分)もかなりいい仕事ぶりである。大盛りにしたこと、チャーシューがスープを冷やす側面があること、から最後はさすがにつけ汁が温くなったが、普通盛りなら最後まで美味しく食せるのではなかろうか。これであつもりも可能なら更に評価が上がるのだが、寡黙なご主人だし、店内にそのような告知も無いので聞いたことは無いが。
ただ、自分がやや年を取ったからだろうか、最後はややくどくなってしまったのが自分に残念という感じ。ただ、かなりの満足感、いや幸福感と言うべきか、そのような気持ちは得られたのは間違いない。
後はあつもりの導入、チャーシューを温めて出す、そうすれば限りなく100点に近づくように感じられる。