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「淡麗煮干そば¥780」@麺屋 六弦の写真本年210杯目。
再訪にて、「鶏そば」が姿ぉ消し「淡麗煮干しそば¥780」に…「つけめん」がツマラナイので此方ぉ。

醤油の立つ香りに煮干しが載ります、香味油の甘味と旨味がシツコいですかね〜、強引さが否めないチェーンナイズなスープ。

自家製麺ゎ全粒粉の配合が変更かな?、ツルツル表面にしっかり弾力、エッジが効いてるがスープ載り◎。

大好きな細メンマ(出来合いだけどw)、肩チャーシューの火入れ加減ゎ◎、でも鶏チャーシュー程のサプライズ無し。
軟骨入りの鶏つくね、そして工夫なくカイワレと玉ねぎ( ̄^ ̄)ゞ

大箱なので接客ゎ回してるだけな気配り、CPゎ人によるかな?やはり自分にゎ肌が合わない系列かも…☆彡

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