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コメントの中に弁慶直系なことが書いてあったので気になって行ってみました。確かに似たような感じの外観ですが、別物でした。スープにインパクトがあまりなかったです。味噌ダレが淡白すぎるのかなぁ。チャーシューは柔らかいというよりむしろポロポロ崩れてしまうという感じでした。思えば弁慶の味噌はむしろタンメンに近い感じで具とスープを作りますが、そういう作り方ではなかったので、別物なのは仕方ないかもしれないです。魚介ベースの塩なんかもあったりするので、ご主人も味の指向性というか焦点が煮詰まってないのかなぁ、とも。店の中に弁慶のポスター張るくらいだったらもっと脂ギットギットンでドープなヤツを出してほしいと思いました。ちょっと肩すかしを食った感じなのでこの点数にて勘弁。
中本二郎
魔太郎
水商売
口果報
トリンドルぽん太
コメントの中に弁慶直系なことが書いてあったので気になって行ってみました。確かに似たような感じの外観ですが、別物でした。スープにインパクトがあまりなかったです。味噌ダレが淡白すぎるのかなぁ。チャーシューは柔らかいというよりむしろポロポロ崩れてしまうという感じでした。思えば弁慶の味噌はむしろタンメンに近い感じで具とスープを作りますが、そういう作り方ではなかったので、別物なのは仕方ないかもしれないです。魚介ベースの塩なんかもあったりするので、ご主人も味の指向性というか焦点が煮詰まってないのかなぁ、とも。店の中に弁慶のポスター張るくらいだったらもっと脂ギットギットンでドープなヤツを出してほしいと思いました。ちょっと肩すかしを食った感じなのでこの点数にて勘弁。