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「冷やし中華、ヤサイ、ニンニク、アブラ、辛揚げ、ガリマヨ」@千里眼の写真9月12日(土)、ランチで訪問です。

タレはやはりゴマとマヨネーズ。
馬場の用心棒と比べると、塩気はマイルド。
味の構成自体はほとんど変わらない。

麺は太麺。
しかし、負けず劣らずの剛麺。
冷やしてあるので、小麦感は弱くなっている一方、コシは最強レベル。
一心不乱にがっつかないと咀嚼で顎が疲れてしまう。

ヤサイは大根、人参、キュウリ、もやしが大量に。
水分はこちらの方が少なめ。
しっかり水が切られているのでガリマヨやアブラとの絡みが良好。
ミニトマトが甘くて美味しい。

鶏チャーシューは絶品。
柔らかくしっとりした出来で、マヨネーズとの相性抜群。
そして辛揚げはスパイシー。味変への寄与も十分。

やはり本家も食べておこうと思い、先週に続き千里眼系冷やし中華をいただきました。
ただ並んでいる間、ずっと豚出汁の甘い匂いが外に漂っており、ラーメンにするかどうかの葛藤がやばかったw
次はラーメン。
ごちそうさまでした。

待ち行列:2人待ち
訪問時刻:10:25
食始時刻:11:15

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