Item: らーめん こうち
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

初の訪問。ＪＲ北海道千歳線恵み野駅の東、国道３６号線の北、柏木中通から少しにしに入ったところにある。パッと見、クリーム色っぽい外観で赤地に店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は店の前に数台分あり。店の中に入ると、席はカウンター、テーブルと座敷で２２席ほど。夕飯時、客は私以外２人。店は夫婦らしい調理場の老女性２人と接客の女性１人で切り盛り。カウンター席に着き卓上のメニューから何となく塩気分だったので「塩らーめん（６８０円）」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（２枚、バラ１、軟骨１）、メンマ、ノリ（１枚）、斜め切りネギ、味玉（半分）がのっかっていて、スープは油がプチプチ浮いた透明だが少し濁りのある黄茶色の塩ラーメン風。喰ってみると、スープは塩味で出汁は鶏がベースな感じでじんわり滲み入るオーソドックスなもの。麺は細く断面が正方形の縮れで透明感のあるシコシコプリプリした食感。堪能した。