2015.9.15
　佐野ラーメン「池田屋」の名前に惹かれて行ってみたが、終了。佐野も外れに来るとほかにラーメン屋も見当たらない。
　腹が減っていたので、見つけたお店に飛び込むことにした。
　「平安庵」。営業中の札がかかっている。
　16:00ころの話。

　てことで、入り口ドアの前に来たら子供が騒いでいる声が聞こえた。これは！？

　覗くと小上がりに小学生低学年の男の子が二人で喧嘩をしているではないか。
　田舎のお店の風景だなあと思いつつ、「開いてるんですか？」とお聞きすると「どうぞ」とのお答え。　しかし、子供達の騒ぎは収まらない。
　私がカウンターに座ると、そのうち兄弟らしき子供のどちらかが「お客さんがいるんだぞ！」との一言で騒ぎが収まり、それぞれ別卓で宿題始め。ああ、面白いなあ。
　てか、こういうのを注意しない二代目らしき厳ついお父さんがまた面白い。

　それで、営業時間は今中休みのはずなんですが特別に開けていたのでしょうか。
　メニューはやたらと豊富で、表にはないメニューが書かれた紙がたくさん貼りつけられています。
　中にはチリトマトラーメンなんてのもあります。

　店内はザックバランな感じ。店構えは清潔そうなんですけど。
　てことで、全然期待してませんでした。ずいぶん待たされたので、茹で湯の温めから始めたのでしょうね。

　意外と美味いラーメン。
　「ずいぶんお待たせしました」と年配のご主人。
　白正油ラーメンとのことですが、茶色く色づいたスープは醤油よりも塩の味です。その色づけに当たる鶏豚の淡くも印象的な味わいあり。節系と昆布の旨味も底にあり。
　啜ると、浮いているワカメ味があったりしてちょっと残念だったりするけど、これをやっつけてからいただくとなかなか美味い。

　麺は、最近人気の「ようすけ」さんのような白く台形の多加水麺に似ているが、もっと太さの不確定さが多くて長さもまちまちなもの。こっちの方が個性的で面白いと思う。
　ニュルルンとしていて、最初はうどんみたいで美味くない感が芽生えてしまったけどそのうちにハマってくる。

　豚バラチャーシューは厚みもあり、そこそこ美味い。
　スープは淡麗と言えども、侮れないコクもあったりする。

　メンマは普通に美味い。
　増えるワカメは海苔に変更していただけたらグレードアップにつながると思うけど。
　それか青物を乗せるかですね。