2015.9.14　20:30　先客５名、後客０。こちら方面に用事があったので、帰りに寄ってみました。前回は「レバー」の冷やしを食べたので、「肉」の食券を購入して、HOTでお願いしました。１０分もかからずして、熱々の一杯が着丼〜☆麺を引きづりだして撮影を終え食べ始めます。

醤油スープは、鶏ガラがメインと思われる優しい味わい、甘辛のスタミナ餡が溶け出して、調度良い感じなりますね〜。

具材は、キャベツ、ニンジン、カボチャ、ニラ、豚肉です。豚肉は、５mm弱の厚みがあり、小麦粉を軽く纏い、揚げられているかと思いますが、揚げ過ぎられた感がなく絶妙な火のとおり具合ですね☆肉、美味い！キャベツ等の野菜は、気持ち小さめにカットされています。野菜の火のとおり具合も、良いですね〜。キャベツのシャキシャキした感じが残りながら、ニンジンとカボチャは、焦げも無く火が通っています！

麺は、角のしっかりとした中太麺です。小麦の香りが非常に強いですね。茹でが足らない訳は無いのでしょうが、強く感じた小麦の香りが、ちと気になった。麺量は150g位でしょうが、甘辛のスタミナ具材が大量なので、満腹になりましたぁ〜☆