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コメント
こんばんは^ ^
スープ割り頼む人がいないんですかね(。・ˇ_ˇ・。)ムゥ…
ランチタイムのキムチご飯は嬉しいですね(≧∇≦)
ヒデ | 2015年9月19日 21:45こんばんは〜〜
名古屋では、スープ割りしないんですかね〜〜(^^;;
NORTH | 2015年9月19日 22:03こんばんはぁ~
名古屋は濃い味の食べ物が多いのでスープ割りの習慣がないのかも。
味噌煮込みうどんのスープなんか超濃いですよ。
mocopapa(S852) | 2015年9月19日 23:08どもです。
鰻の寝床はちょっと大きな荷物があると厳しいですよね。
煮干しよりもキムチご飯の方が美味しそうですw
麺’s | 2015年9月19日 23:10ここんばんはー
スープ割りは標準じゃないんですかね??
しかし、キムチご飯は嬉しいサービスですね
キング | 2015年9月20日 00:25割りスープ頼んだら?反応だったお店、私も経験ありますよ。
豚骨強めると煮干しが負けるし、このバランスは大切だと。
mona2 | 2015年9月20日 04:26毎度です~
超ドロドロのつけ汁に見えますね。
ニボ感が弱めだったのが残念。
としくん | 2015年9月20日 04:30オハデース!
つけ麺ですと麺の感じで印象が随分変わりますよね。
ランチタイムの御飯とキムチ食べ放題は良いサービスですね!
よっしーR | 2015年9月20日 07:20こんにちは!
>ニボニボとまでは行かないジンワリなニボつけ
見た感じは十分にニボってますけど
ちょっと残念でしょうか?
eddie | 2015年9月20日 07:55ラーメンロックンオヤジさん,どうもです。
見た目はすごそうなんですけどね。
それにしても,名古屋も煮干ですか。
ああ,遠くに行きたい。
RAMENOID | 2015年9月20日 09:54こんばんは。
つけ汁がドロドロな感じですね。
スープ割は名古屋でも普通にあったように記憶してますが・・
kamepi- | 2015年9月20日 10:25こんにちは♪
名古屋出張乙です~!大盛無料でライス&キムチまで
無料ですか~!!これは食べすぎちゃいそうですね。
ニボスープも濃そうでライスにかけていただきたいです。
クーパー(退会) | 2015年9月20日 11:20こんにちわ~
この手のつけ麺でスープ割りが無いのは珍しいですねぇ!
ちょっと物足りなかったようですがサービスライスが良いですね!
キムチがあるのも個人的にも嬉しいですよ~♪
バスの運転手 | 2015年9月20日 19:58
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12074960599.html
この日はビューっと名古屋。仕事前にラー食しちゃいましょう。
名駅周辺で検索すると煮干なお店を発見。徒歩っと向かいましょう。
つけ麺気分だったので表題をポチ。女性店員さんに手渡すと大盛まで無料とのことで大盛を要望。
店内は鰻の寝床の様相。出張の身で大きな荷物な自分には厳しい環境。
7分くらいでの着丼です。
⚫️麺
加水率高めでプリッとした食感の中太麺。ツブツブもあるので全粒粉でしょう。スープとの絡みはイマイチな感じでプリッと感が際立ちますね。麺箱には東生食品と書かれていました。麺量は大盛で300g弱で小麦度が低いので満腹感はあまりなかったですね。
⚫️つけ汁
粉を多用した煮干し度はやや弱げで豚骨で底上げしている仕様。当然ながらざらつき感が気になりますね。おろし生姜が投入されていますが効果があるのは最初のみで存在感は気薄。
⚫️具材
全てつけ汁側でノリ、チャーシュー、ネギ、メンマの麺ツ。
ノリは大判なものでもっと細かい方が良いかなと。隣人は千切って食べていました。
チャーシューはスライサー極薄ばバラ肉が4枚。
メンマはコリコリ系。
⚫️スープ割
食べ終わって店員さんにスープ割をお願いすると、???な顔をし店主さんらしき方にスープ割出来ます?と問い。え???って思ってるとしばらくして店員さんが「御用意するのでしばらくお待ちください」と。スープ割は標準じゃないんでしょうかね。
⚫️キムチ御飯
ランチタイムは御飯とキムチが食べ放題の嬉しいサービスが。麺で若干満腹感が得られないのでこのキムチ御飯で補充です。
ニボニボとまでは行かないジンワリなニボつけ。麺がもう少しモッチリしてたりするとまた印象が変わってくるでしょうね。ランチサービスはとっても良いサービスだと思います。
ご馳走様でした。