※広島煮干し系２回目

【訪問時期】2015年5月20日(水)18:02入店、先客0名、後客3名。
【動　　機】東広島呉道路を走ってみたかったので、走った後こちらへ。
【訪問回数】2回目
【注　　文】くれ星麺(550円)、唐揚げセット(+220円)(瀬戸の藻塩、平麺、硬め、麺増量その他基本で)
【評　　価】今回は藻塩にしてみました。
[ スープ ] 基本は鶏ベースのニボスープ。醤油よりはニボ感は弱めに感じます。海の感じのする塩で、背脂もちょっと入ってコクをプラス。なかなか美味しいが、やっぱり醤油の方がいい気はします。塩梅は良好。ちょっと胡麻の風味が強いかな～
[ 麺　 ] 根製麺製の低加水中平打ちストレート麺、むっちりした食感はかわらず。量はサービスで1,5倍ということなんで180gという計算になりますが、今回もそんなに多くはかんじないですね。スープとの絡みも良く美味しいです。
[ 具　材 ]　バラ系チャーシュー、もやし、ネギ、ワカメ、トロロ昆布、胡麻、背脂。チャーシューは香ばしく炙られていますが、ちょっと小さいかな。
[ その他 ]今回も唐揚げセットをプラス。唐揚げはジューシーで美味しいですね。ご飯付で220円はお得です。
【 総　評 】
今回も美味しかったが、やっぱり醤油の方がいい気がします。味噌も煮干し系なので、＋50円出して頼んでみるのも手かもしれません。