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[スープ]煮干しや魚介が芳香豊かで嗅覚でも楽しめる。後味としてコクが口いっぱいに広がる。化学調味料を一切使わず、自然素材の旨味が堪りません。[麺]良い具合にスープと絡み、風味と食感が良いです。[具]極太のメンマはシャキシャキで濃い味付けのもの。炙りチャーシューはスープと相性が良く存在感抜群です。 一杯一杯心をこめて丁寧な仕事ぶりが感じ取れるラーメンだと思います。書いていてまた食べたくなりました♪
煮干しや魚介が芳香豊かで嗅覚でも楽しめる。
後味としてコクが口いっぱいに広がる。
化学調味料を一切使わず、自然素材の旨味が
堪りません。
[麺]
良い具合にスープと絡み、風味と食感が良いです。
[具]
極太のメンマはシャキシャキで濃い味付けのもの。
炙りチャーシューはスープと相性が良く存在感抜群です。
一杯一杯心をこめて丁寧な仕事ぶりが感じ取れるラーメン
だと思います。
書いていてまた食べたくなりました♪