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狭山に所用がありましたので濃厚つけ麺が人気の竹麺亭さんへ久しぶりの訪問!以前2度はつけ麺でしたので未食の塩ラーメンを頂きました!5分程で着丼、透き通った清湯のスープから頂くと少し塩分濃度が高い気がしましたが鶏ペースのあっさりしたスープです。麺は中太麺でスープとの相性もよく美味しく頂けます。大ぶりのレアチャは肉の旨味たっぷりで食べ応えがあります。後で知ったのですが店主さんが龍旗信で修業されていたとのことで納得の美味しさでした。ご馳走様でした!
以前2度はつけ麺でしたので未食の塩ラーメンを頂きました!
5分程で着丼、透き通った清湯のスープから頂くと少し塩分濃度が高い気がしましたが鶏ペースのあっさりしたスープです。麺は中太麺でスープとの相性もよく美味しく頂けます。
大ぶりのレアチャは肉の旨味たっぷりで食べ応えがあります。
後で知ったのですが店主さんが龍旗信で修業されていたとのことで納得の美味しさでした。ご馳走様でした!