プレオープン時に無料で戴いて以来でしたm(__)m
おすすめのキャベチャーと共に、薄めの油少なめでお願いしました。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42407261.html
スープ

出汁、素材感 ８／１０　豚骨に鶏ガラも炊いているそうです。しっかりと乳化してクリーミーですが、鶏の分だけあっさり戴けます。

かえし、旨味 ８／１０　薄めなので醤油はほんのり香る程度。鶏油も予想以上に少なめでした。さすがにもう少しないとコクが寂しいですね。卓上のニンニクと辛味が大活躍しました(^^)

塩分、温度 ９／１０　熱々ですし、グビグビいけるこの塩分は大歓迎です

麺

食感、風味 ８／１０　短めにカットされた中太ストレート麺はまさに家系。それだけです。

ゆで加減、好み ９／１０　普通でお願いしましたがやや柔らかめで個人的には好きです。

具材

肉 ６／１０　前回同様、肩ロースの煮豚ですがその薄さがどうしても残念です。

その他 ９／１０　のりに、ほうれん草はたっぷり！ キャベチャーも胡麻油で和えられ、ラーメンに合います。

cp.量 ８／１０　トータル７９０円でクーポンでライスも戴けました。麺量、ご飯量共に満足です。

接客 ７／１０　もう少し元気が欲しいですね。

満足、リピート ８／１０　薄めだと、健康的な気がして良いですね。