ジョイナスのAFURIに行ってみたが長蛇の列。しかたなく他のラーメン店に回るも満席。仕方ない帰ろうと思ったら、AFURIの隣のこの店にラーメンのPOP。魚は好きだが、格別マグロが好きなわけではないので迷ったが、話のタネにと入店。雨の平日20:00訪問。先客多数、後客4名。
店内は妙な作りで、テナントの割に厨房が広く、丼中心で寿司屋でもないのに調理が見渡せる。レジと配膳口が入口にあり動線がぶつかり合い、客も従業員も不便この上ない。そのため、会計をしている客がいると、入りにくいことこのうえない。

マグロラーメンを定常的にやっているようなのだが、麺類メニューにはこれしかない。どうやらマグロラーメンシリーズとして、定期的にメニューを変えて提供しているようだ。
POPは
「生姜の効いた自家製冷やし中華用特製まぐろタレを使用。サックサクエビ玉入り。」

首題のメニューにネギトロ丼をオーダー。店内は妙な作りで、テナントの割に厨房が広く、丼中心で寿司屋でもないのに調理が見渡せる。レジと配膳口が入口にあり動線がぶつかり合い、客も従業員も不便この上ない。

15分ほど待って配膳。ええっ？赤身に豆板醤？漬け丼の時にマヨに漬け込むという話は聞いたことあるけど…。ネジネジのマヨネーズは気に入った。

スープ：まぐろ出汁に生姜とあるが、赤身にかかっている豆板醤と辣油、マヨネーズが強く正体不明場所により辛い。酸味少々、油少なめ。しょっばさ控えめ。
具：エビ玉(てんかす)・マグロのでんぷ・豆板醤和えの赤身3片・白胡麻・キャベツせんぎり・水菜・レタス・ニンジン・黄/赤ピーマン・刻みネギ・紫タマネギ。上からマヨネーズ。
麺：細麺ストレート冷製。

総評：んー、マグロに豆板醤って…あわない。豆板醤は味も香りも強いので、魚のような弱めの食材は押しつぶしてしまう。
それを除けば、味自体は悪くない冷やし中華。野菜の種類は多いが、量はそれほどでもなく、コンビニのサラダカップ。咀嚼量があるので満足感はあるがすぐに腹が減るタイプかも。
麺はパツパツで悪くない。人によっては柔らかいと言うかもしれないが、自分的にはちょうどいい。

ごちそうさま。

メニュー変わったらまた来ます。

大きなお世話かもしれないが、メニューの値段も？酒のアテのような一品料理はかなり安いのだが、酒は高いし種類がない。丼ものはファーストフードと考えると高め。ラヲタとノンベお断りのパパッと食べて出るお店なのかな？