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たまたま通りかかって異様にそそられたので入店。そもそもが焼鳥屋なので店の作りが居酒屋なのでなんだかアンマッチな気分である。スープはかなり黒っぽい色なので、焦がし醤油かと思ったがそうではなく、醤油ベースで、恐らくは焦がし玉葱かなにかを加えて寝かせているのではないかと思われました。チャーシューはつけダレがかなり塩辛く、これとモヤシのあしらいは徳大あたりを参考にした気配が伺われます。本業が焼鳥屋だから鶏ガラが全面に出たスープをイメージしていましたが、それは少しスカされました。メンマの味付けは今ひとつ。ワンタンはつくねワンタンだと思うのですが、スープとかの味が濃いめなので、肉の味わいをあまり感じることができず、正直何の肉だったのかはっきりわかりませんでした。
飲んだシメのラーメンだったらいけるのかもしれないけど、個人的には焼鳥屋さんの余芸だなぁ、というのが感想です。

蛇足
RDBに焼鳥屋が載るのはちょっと反則っぽい気もします。だったらここに出ていない中国料理屋さんなんかもリストアップして評価してあげないといけないような気がしました。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

http://ramendb.supleks.jp/score/94101
路傍の石様
はじめましてです。
なるほど〜です。そうなんですね!なんだか感動してしまいました。
理科の実験しているみたいです。
教えていただきどうもありがとうございました。

シャア専用濃厚民族 | 2008年5月24日 07:22