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83点
八楼らーめん[ラーメン/豚骨醤油]
RAMEN 八楼（東京都杉並区）ユウ

ベジ楼らーめんがなかなかよかったので、基本のこちらを。

いわゆる二郎系？なのでしょうが、スープはかなりしっかり乳化させてて甘味のあるもの、そこにカエシをしっかりきかせてます。

平打ちっぽい麺も美味しく、豚もやわらか。

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