150920 13時ごろ
ベジ楼（小）＋炙りチーズ（現金１５０円手渡しで注文）

ベジ楼は単に二郎インスパイアではなく、スープが別物。
動物スープに野菜スープが合わさってボタージュ状態のスープ。
野菜も通常のラーメンより彩り鮮やかなものが入っている。
もともとの乳化した醤油スープに野菜の甘み旨みが加わってめっちゃおいしい。


今回は気になっていた炙りチーズをトッピング。
結構がっつりのっていて、見た目はラザニアとかグラタンっぽい。
スープ自体もボタージュぽくて洋風の装いがあるので
チーズとボタージュスープの相性がよくてめっちゃ美味い。
ラーメンじゃなくて洋物の料理を食べてるよう。

二郎インスパイアはたくさんあるけども、このベジ楼は
見た目こそ二郎インスパイアではあるけど、スープも含めて
完全に新しいラーメンな気がする。

また、このラーメンの特徴としてくどくなく、二郎特有の食べたあとのぐったり感が無い。
これはここじゃないと食べられないラーメン。

京王線のこの辺では今一番美味しい。

限定をよくやっていてこの日も豚骨ラーメンをやっていたけど
ベジ楼の完成度が高すぎてなかなかほかのラーメンを注文できない。。