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「博多ラーメン」@由丸 八重洲仲通り店の写真9月17日(木)、ランチで訪問です。

スープは豚骨。
こってり濃厚タイプの豚骨。
ごりごりした飲み口は骨感というよりは、雑味に近いもの。
思ったよりはどっしりした感じでスープは好印象。

麺は細麺。
少し生煮え感はあり、ねちゃっとした食感が残念。
替え玉する前の標準の盛りにしてはかなり多目かも。

トッピングはチャーシュー、木耳、ネギ。
チャーシューは固め、木耳多目は嬉しい。

雨の日替え玉無料、大変素晴らしいサービスだと思います。
でも、忙しすぎるのか、終始ほっとかれっぱなしなのがとても残念でした。
店員さん呼んでも顔だけ向けて返事が無いから、こっち見てるのかも分からないし。。
ごちそうさまでした。

待ち行列:5人待ち
訪問時刻:12:15
食始時刻:12:35

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