コマネチ！

【麺ウマス】

＊ビジュアル
チャーシュー、メンマ、ナルト、貝割れ、薬味ネギが褐色のスープに乗って到着。

＊スープ
基本路線としては、バランス良く動物系と魚介がミクースし、調味料が整える王道的佐野ラーメンだが、多めのアブラ層が主張しインパクトは強めだ。
毎日食える汎用さを備えつつもコチラならではの個性が窺い知れた。

＊麺
不揃いの手打麺は細めから極太まで存在、噛みしめると良い意味で「歯ぬかり』を感じる。
手打ちうどんで育った当地域の一員として言わせていただけば、ネットリと歯にまとわりつくような小麦の作用が非常に個性的且つ好印象だ。

＊具材
2枚のバラ巻きチャーシューはトロホロまで煮込まれ、肉質は及第点ながら不満のない出来だ。
メンマ、ナルト、カイワレは箸休めとしては全く問題なし、もちろんカイワレマッハグイ。

＊味変え
卓上に配備された『ゆず胡椒』を加えると、かなりスパイシーに変化するのでお気をつけアレ。
最後の最後に加えるのがよろしいかと思われる。

＊総評
今や行列店として名高いコチラのお店、特に麺の美味さは特筆。
交差点角のお店ばかりにお客様が集中するのが不思議に思えるのだ。

ごちそうさまなわけだが。