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コメント
おはようございます。
ついに油の道に踏み込まれましたね！
＞本当に何を食べてるんだろうと頭を捻りながらも、でも旨いんですよね。
これ、本当に同感です。食べてるときはいいんですけど、
後でレビ書く段になると「色々混ざって旨かった」記憶しか残ってなくて困ることが多々。
ＪＧ、来月移転してしまうのですね。
行こう行こうと思いつつ未訪なので、なんとか今月中に攻略したいです。
マヨはあまり得意じゃないけど、物は試しと言うことで。
因みに、まぜそば系で私のオススメは、今のところ匠神角ふじ（柏）です。
場所が不便ですけど、行く価値あると思いますよ〜
今後もlittleさんのレビ、楽しみに読ませていただきますので、よろしく。
men2 | 2008年5月24日 05:47おはようございます。
このところレビューを眺めていて思いましたが訪問するお店の選択が実にいいですね。
私からすると、今最も熱い多摩のユーザですよ。
しかもこのお店にまで手を出しているとは思いませんでした。
だいぶ都心部にも進出されているようですので、今後も拝見させて頂きますね。
無料トッピング全部入れちゃいましたか〜！私は課長だけ唯一苦手でした。
油そばはたまに自宅でも作っていますが、毎回ジャンガレ風になってしまって
困っています（笑）
Killa Queens | 2008年5月24日 06:39＞あまのまどいさん。
おはようございます。
チームあきる野のある意味遠征でしたが、
とても楽しい帰り道になったので、不思議と疲れはありませんでしたよ。
やっぱりこれで「汁なし」が何かと知ってはまずいですかね？
本当に刺激的で、とても衝撃的でしたよ。
混ぜ込んでしまってからは、何食べてるのか理解不能でしたし。
マヨネーズは確かに多かったかなくらいに感じられましたね。
でも、とにかく旨かったので、よしとしていますが。
そうなんですよね、多摩地区、とりわけ武蔵境周辺に
汁なしの有名なお店が集まっているんですよね？
いわゆる「普通の」汁なし、ちょっと攻めてみようかなと思います。
オススメ、ぜひとも教えてください！
りとる | 2008年5月24日 09:17＞men2さん。
おはようございます。
いよいよ「油の道」乗り込んでしまいました。
そのデビューがここというのも、もしかしたら間違いかも・・・。
そうなんですよ、食べてる最中から、
「旨いんだけど、これどうやってレビューすればいいんだろう？」って
考えながら、でも旨いからそれしかないやと諦めましたｗ
ＪＧは６月中旬を目途に大宮に移転されるそうです。
携帯サイト情報では、５月いっぱいで大崎での営業終了とか。
衝撃を受けると思いますので、ぜひ出かけてみてください。
ちなみに「特製」じゃなければ、マヨは入りませんよ〜。
「匠神角ふじ」ですか、ウワサだけは耳に入ってますよ。
ただ柏というのが、なんとも遠いです・・・。
なにかついでができたら、選択肢のひとつとして頭に置いておきます。
これからもちょぼちょぼ書きますので、ご覧くださいね。
りとる | 2008年5月24日 09:24＞killa Queensさん。
おはようございます。
＞このところレビューを眺めていて思いましたが訪問するお店の選択が実にいいですね。
＞私からすると、今最も熱い多摩のユーザですよ。
ありがとうございます！
そう言ってもらえると、なんかとても嬉しいです。
実際のところは、有名店ばかり狙い撃ちしてるミーハーなのですが、
これからも狙いを定めて、いろんなお店に行きたいと思います。
都心部には、用事がないとなかなか行けないですが、
行ったら必ずラー食するようには心がけています。
無料トッピング、とことんジャンクにしようと思って課長も入れました。
確かに食後に舌に残る刺激はありましたが、それもふくめてジャンクかな、と。
苦手な方は苦手かもしれませんね。
＞油そばはたまに自宅でも作っていますが、毎回ジャンガレ風になってしまって
＞困っています（笑）
逆にそれは凄いことなのでは？
同行したshirowさんも、これを自作したいって仰ってましたよ〜。
りとる | 2008年5月24日 09:33
この日は、前々から決めていた、あきる野仲間shirowさんとのミッション♪
個人的な今回のテーマは「まぜそば（油そば）とは何ぞや？」。
実は、僕は今までに油そば系のものを食べたことがなく、
今回、こちらのお店でデビューすることになりました。
１９時２０分頃到着で、先客２０人以上と混んでいました。
ただ、待っている間も、shirowさんといろいろお喋りしていたので、
ぜんぜん苦にならず、１時間ほどで店内へ。
頼んだのは、「特製まぜそば＋無料トッピング全部」９５０円。
とりあえず、そのビジュアルの凶暴性に驚くｗ
過去に経験したことのないビジュアルの悪さ。
いろいろなモノがおもちゃ箱のようにごちゃごちゃと入っています。
まずは、麺を横から引っ張り上げて、それだけ食べてみると、
丸いものと平打ちっぽいものと２種類の麺が確認できました。
ごわごわ、というかもさもさ、というかそんな感じの食感で、
すごく食べ応えがあり、美味しい麺でした。
そして上に乗っているさまざまなトッピングを混ぜ込みに入ります！
最初に確認しておくと、上に乗っているのは、ニンニク、節、アブラ、チーズ
フライドガーリック、課長（化学調味料）、黒胡椒、卵黄、もやし、チャーシュー。
そして、特製になると乗ってくるのが、マヨネーズ、辛味、ベビースター。
これらをタレとともに一気に混ぜ合わせます。
ひと通り混ぜ終わった後の、丼の中のビジュアルは見るも無残ｗ
そんなことは気にせず、とりあえず一口食べてみる。
う、旨い。
まったりとした、豚骨ベースの醤油タレに、麺がとてもよくマッチ。
そしてマヨネーズと卵黄のマッタリ感と味わいが口の中で弾けます。
ていうか、マヨネーズの主張がかなり強く、それが味の中心になっています。
ニンニクはわりとしっかり感じられるものの、節やチーズに存在感なし。
アブラはなんとなくこってり感を与えてくれている気がします。
そして課長でジャンクな旨み成分を加速させています。
チャーシューは麺と絡まる感じで、薄味ながらもタレとよく合っています。
もやしもシャキシャキまではいかないけど、軽い清涼剤に。
辛味もところどころでピリリと利いて、いいアクセントになっています。
ベビースターはその食感と、もともとの味が麺に複雑に絡んできます。
・・・とは書いてみたものの、結局のところ何食べているのかよくわからないｗ
口の中がサーカス状態で、いろんなアトラクションが満載。
本当に何を食べてるんだろうと頭を捻りながらも、でも旨いんですよね。
おそるべしジャンク。
とにかく、旨いなぁ旨いなぁ（「美味い」ではなく）と一気に完食。
いやぁ、このまぜそばは衝撃でした。
本当に途中から何食べているのかわからなくなってきましたが、
とにかく旨いのだけは間違いなかったです。
これも計算されたバランスなんでしょうか？
ま、これだけ旨み成分の多いものをどっさりと詰め込めば、
旨いのは当たり前といえば当たり前なのですが、
それを最後まで食べさせる引力は、さすがだなと思いました。
ある意味、反則ですよ、このまぜそばは。
何でも、来月には大宮に移転してしまうそうで、
その分並びも凄かったのですが、いいタイミングで来れたと思います。
いやはや、本当に鮮烈な出会いでした。
これが「まぜそば（油そば）」系初体験でよかったのでしょうか？
いずれにせよ、旨いものを食べさせていただきました。
そして帰り道は、shirowさんとラーメンやらサッカーやらの話。
趣味が共通している部分が多いので、話は尽きません。
とっても楽しい時間を過ごすことができました。
そんな事も含め、僕の中に強烈なインパクトを残した１日でした。