shirowジャンクガレッジ 東大宮店の他のレビュー
77点
86点
89点
85点
65点
じぞう
ラーするガッチャマン(通院中)
なは
マサキング
ともひ２shirowさんの他のレビュー
80点
66点
47点
90点
82点
コメント
もしも〜〜〜し、こちら地球星泉隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜（笑）
なんだか私がこちらで食した一杯と全然面持ちが違う気が･･･
移転情報ありがとうございます。
移転前にもう一度まぜそばを試しに行ってみようかなぁ〜
でも、ラーメンも食べてみたいしなぁ･･･
泉 | 2008年5月23日 13:14shirowさんこんにちは、まるまるです。
＞＞意外にセモリナ粉とか入れてたりしてｗ
＞＞醤油もシッカリ効いていて、みりんも入れてるんじゃないかな。
さすが！自作道しているだけあって分析も細かいですね〜。
参考になります♪
私も中華めん用の粉（中力粉）を入手したので、そのうちにお披露目しますねーー。
大宮に移転するんですね。
近くなるので嬉しいな。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2008年5月23日 14:15ドモです！
すんごい画像に唖然\(◎o◎)／！もんじゃのようにも見えます。
これは皿に盛られているのでしょうか？
夜のみ営業なので行く機会が無かったのですが、移転されちゃうんですね。
ちょっと惜しいなぁ〜！
あっしは此処のラーメンの方が更に興味あったんですよ。
1日1麺 | 2008年5月23日 21:22こんにちは！
こちらは何だかよく分からない食べ物ですけど好きです。
移転してしまうんですか。
さらに遠くなるなぁ。
残念！！
土屋 圭二郎 | 2008年5月24日 13:37泉さん、ど〜〜じょ〜〜〜♪
>なんだか私がこちらで食した一杯と全然面持ちが違う気が･･･
>移転情報ありがとうございます。
>移転前にもう一度まぜそばを試しに行ってみようかなぁ〜
>でも、ラーメンも食べてみたいしなぁ･･･
あらら、そうなんですか？
リニューアルされてるんでしょうか。
凄い見た目ですけど、これまだ混ぜる前なんですよｗ
もしラーメン食べるようでしたらなるべく早い時間のほうが良いかもしれません。
この時はラーメンだけ先に売り切れてましたから。
shirow | 2008年5月26日 15:11まるまるさん、どうもです♪
>さすが！自作道しているだけあって分析も細かいですね〜。
>参考になります♪
>私も中華めん用の粉（中力粉）を入手したので、そのうちにお披露目しますねーー。
いやいや俺の分析なんて勘頼みの付け焼刃ですから、まったく当てになりませんｗ
是非是非♪
まるまるさんの自作麺のUPを心待ちにしてま〜〜す！
>大宮に移転するんですね。
>近くなるので嬉しいな。
こういうジャンクなのも家で作ると楽しいですよね♪
お酒飲んだ後とか。
shirow | 2008年5月26日 15:271日1麺さん、どうもです♪
>すんごい画像に唖然\(◎o◎)／！もんじゃのようにも見えます。
>これは皿に盛られているのでしょうか？
>夜のみ営業なので行く機会が無かったのですが、移転されちゃうんですね。
>ちょっと惜しいなぁ〜！
>あっしは此処のラーメンの方が更に興味あったんですよ。
一応ラーメンぽい器に盛られているのですが、外側に広がる感じの造りなので皿のように見えますねｗ
移転してから昼のやってくれると良いですね♪
確かにラーメンは凄い盛りの爆発系ですから１麺さんHITしそうですね。
なんだかラーメンは早い時間帯で終了してしまうような感じでした。
shirow | 2008年5月26日 15:33あまのまどいさん、ど〜〜じょ〜〜〜♪
>このメニューは混ぜこんでしまうと細かい味の分析は難しくなりますね。
>わたしは有料トッピングもあれこれぶちこんだので、ひとつひとつのトッピング効果なんて分かりませんでした。
>カオスな味わいをストレートに受け止めた方がいいようです。
>麺はうまかったです。
littleさんは特製だったのでさらにトッピングが増え、仰る通りカオスだったようですよｗ
確かに面白い麺だったので大盛りにしても良かったかなぁ、と思いました。
>で、大宮に移転ですかぁっ！
>わたしのホームですよ。
>駅の近くだといいなあ。
>なんせ、大宮駅界隈は個性的でうまいラーメン屋が極少ですからね。
>こういうビッグネームの登場が望まれるところなんですよ。
こちらから大宮は遠いので、
さらに遠ざかる前に行けてホント良かったです。
ホームで勝った後、気持ちよく食べれそうですね♪
shirow | 2008年5月26日 15:49R32GTRさん、どうもです♪
>こんにちは！
>こちらは何だかよく分からない食べ物ですけど好きです。
>
>移転してしまうんですか。
>さらに遠くなるなぁ。
>残念！！
ホントこういうのって何でも有りってな具合にとにかく喰らうのが似合いますよね。
俺も何だかよく分からない内に食べ終わってましたｗ
移転は全然知らなかったので危ないところでした。
shirow | 2008年5月26日 15:51
もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。
さてさてこの日は連休明けから続いていた激務がまだくすぶっている状態だったのだけれど、知らぬ顔してこの店に直行ｗ
以前から約束していたlittleさんと大崎駅にて合流。
外でラーメン食べるのはとみ田以来だ〜！
向かう途中にいい感じのフットサルコート発見！
楽しそうだなぁ、と横目に見ながら坂を上る。
店に着くと想像していた倍以上の並び、、、２０人以上は居る。
貼紙によると、どうやら６月ぐらいに大宮に移転するらしく、その影響もあるのかなぁ。
そんなこと全然知らなかったからホントラッキーなタイミングだったよ。
１時間ほど並んで店内に。店員さんは２人。
６席しかないこともありかなり狭い。
でも椅子とカウンターの高さはいい感じでしっくり来る。
ベニヤを張り合わせたようなカウンター模様、壁には英字新聞。
シド・ヴィシャスやランシドのポストカード、NIRVANAやAC/DCのステッカー等など、ラウドだ♪
店員さんに無料トッピングを聞かれたので、課長以外にしてみる。
手元に一味が置かれているから後で入れてみよう、なんて考えていると来ましたまぜそば！
見た目は文字通りジャンクの一言ｗ 乱雑にぶち込まれたそれは、一瞬もんじゃ焼きかと思ったよｗ
麺。
かなりの太麺で無造作な縮れ。平たいのやら丸いのやらで少し茶色。
色んな形状のがあるから手で潰しているのかなぁ、と思いながら食べる。
後で分かったのだけれど、どうやら２種類の麺を使っているらしい。
中には６番ぐらいの太さのもある。
コシというよりもザクッっとした若干ぼそつきを残したイメージ。
ワサワサした食感が楽しい♪
伸びはなく、引っ張るとブツンと簡単に切れる。
意外にセモリナ粉とか入れてたりしてｗ
２５０ｇとのことだけれど、ぐいぐい行けてしまい、大盛りの４００ｇでも良かったかも。
油ダレ。
器の下に多めに沈んでいるから、絡めながら食べる。
天下一品のようにどろどろしていて、想像してはいたけど濃厚。
豚骨、豚足あたりを思いっきり煮つめた感じ。
醤油もシッカリ効いていて、みりんも入れてるんじゃないかな。
課長無しにしたけど、とにかくパワーで押し切られる感じだから効果はよく分からずｗ
ブラックペッパーが結構利いていて、スパイシーな印象を強くする。
トッピングはチャーシュー、黄身、もやし、刻みニンニク、ニンニクチップ、節、アブラ、チーズ。
チャーシューは大きさそこそこで厚さもそこそこのバラ肉。
ほとんど味付けはされていないから、ちょっとした独特の臭みがあるけど、パンチあるタレに絡めて食べるから問題なし。
その他はもう混ぜてしまうと判別不能ｗ
節なんて、あ、魚の香りがする！と思ったらもう喉を通っていってしまったｗ
中盤に一味を少し入れて辛味を堪能。
チーズは無いなぁ、なんて思っていたらアブラにまみれてこっそり終盤に顔を出すw
ニンニクはもちろん入っていたほうが良いけど、ちょっと減らしたほうが楽しめそうな予感。
最後はニンニク一点張り。
全体的はとにかく細かいことは考えず、ひたすら絡めて食べ、味の多様さというよりは、その店名通りジャンク感を思う存分楽しむ、という作品の印象。
価格は７５０円と麺が２５０ｇ入っているとはいえ、少し高いかなぁ。
接客はとても丁寧で全く問題なかった。
〆にスープ割りできたら良いなぁ、と思い、物は試しと聞いてみると、提供していない旨をとても丁寧に説明してくれた。
いつものようにlittleさんとしゃべくりながら帰路に着くｗ
話題はUEFAチャンピオンズリーグ♪
これにてmission complete!!
後味はニンニクとブラックペッパー、ちょい豚骨。