今日はnijiさんの「nijiの日」ってコトでやって来ました。
既報の通り、店長さんのラストの限定ということで、食べ終わると皆さん
「美味しかったよー」「要町にも行くからねー」と声援が温かいですね。
さてそんな肉出汁らーめん
ご対麺～♪
清んだスープにはキラキラと香味油が浮き
この香味油の香りがとてもステキで、鼻孔をくすぐります。
ＨＰによれば
塩ダレではなく、ひとつまみの塩で味を調えているのだとか。
その割に
スープはとても美味しく仕上がっているので
出汁のポテンシャルが伺えますね。（自分が解るのは肉のうまみと昆布のうま味くらいですけどｗ）


麺は中太麺と中細麺のあいだくらい。
するするとして
先日のしのそばの麺と同じかな？


具のチャーはホロトロ。
小さめですが厚みもあって、それが７枚くらい入っているので、ひとつは小さくても満足度がありますね。
味玉は良くしみ込んでいるし、これでビールも旨かったですｗ
後はカイワレとネギ。
各々がいいアクセント。


完食！スープもほぼ飲み干す。


今のnijiの日としては最後。
とても美味しかったです。
新店にも必ず伺います。
ごちそうさま