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8月最後の日曜 夜の部。開店前から20人もの行列に接続。お目当ては週替わりの「ぎょったまつけ麺」小豚で。20分程でコールがかかり、ヤサイ、ニンニク、アブラで着丼しました。つけ汁はよくかき混ぜてからいただいたら、優しい魚粉の風味が。でも魚粉が少し弱いかな。麺はいつもと変わらない細めで水で〆ているが柔らかめで美味しい。豚は醤油がよく染みてて食べ応えのあるもの。ヤサイはキャベツがたくさん入ってて見た目もよくアブラとの相性が抜群。つけ汁が自分には濃いめなので、ヤサイを増して良かった。中山は小豚で満足のいく量でした。
五二型
しゅうまる
オーガス
開店前から20人もの行列に接続。
お目当ては週替わりの「ぎょったまつけ麺」小豚で。
20分程でコールがかかり、ヤサイ、ニンニク、アブラで着丼しました。
つけ汁はよくかき混ぜてからいただいたら、優しい魚粉の風味が。
でも魚粉が少し弱いかな。
麺はいつもと変わらない細めで水で〆ているが柔らかめで美味しい。
豚は醤油がよく染みてて食べ応えのあるもの。
ヤサイはキャベツがたくさん入ってて見た目もよくアブラとの相性が抜群。
つけ汁が自分には濃いめなので、ヤサイを増して良かった。
中山は小豚で満足のいく量でした。