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「バラそば」@玉 バラそば屋 中野店の写真レビューを見て期待して行ってみたが豚特有の臭みが取りきれてなく出汁の味が薄い。
豚の旨味甘味がしっかり出ているとあったがラードの味しかしなかったです。
塩味はしっかり感じとれたが麺は平めんではないほうがしっくりくるような感じ。
チャーシューは美味かったがいかんせんコマっぽくなっていたのが残念でした。

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