日曜日、１１時半頃、ノーゲスト、後客１５。
以前より店の存在は知っていましたが、今日は意を決して初入店です。

寸胴には原形をとどめた鶏の胸とネックのガラとネギの青い部分が見えます。
強めの火加減、やや白濁したほぼ透明に近い元スープでした。
底にゲンコツなどが沈んでいるのかもしれませんが、出汁材料はスカスカです。

メンマとワカメの香り…

醤油タレのエッジが強めのスープは脂が少なく出汁を感じません。
醤油タレと旨み調味料がメインで、水煮メンマの汁の味も出ています。
また、スープに粉のようなものが混ざっていました。
魚粉かな？と思いましたが、どうやら胡椒のようです。
けれどスパイシーさはありません。

麺箱ではなくビニール袋に３玉入った業務用の麺。
軽くウェーブかかった中太ストレートでカンスイ中程度。
小麦感はありませんが、モチモチした食感は良かった。
また、市販の生麺のような薬臭さはなく安心。
量はやや多めでけっこうオナカが膨れました。

トッピングの蒲鉾が美味しい、ネギは特筆無し。
玉子は普通の茹で玉子。
ロースチャーシューはとても醤油辛い。
メンマは業務用水煮をそのまんま…のような…
ワカメは磯の香りが強めのタイプで自分好み。

ＲＤＢ的には……ですが…
総じて、醤油味が強いもののあっさりスッキリタイプ。
全体的に業務用でスクラムを固めた感はありますが、可もなく不可もなく…悪くはないな…という印象でした。
ただ、価格的には納得です。

ラーメン以外にもチャーハンや餃子、定食物、アルコールなどのメニューもあることから、飯を食うとか、徒歩圏内ならビールや酒でくつろいだりする用途に良さげな店。
尚、駐車スペースも広く、店内もカウンター、テーブル席、お座敷もあり、外回りの仕事の方や家族向けとも言えます。
また、お客のほとんどが、ご近所サンの様子。地元に根付いた良店のようです。