房総半島ぶらり旅。気になるラーメンを目指そうとしながら当てもなくブラブラ。
行こうとした店は、休業や長蛇の列だったので、昔から気になっていたこちらへ。
メニューの名からはどんな種類のものか想像がつきません。

でっ、うららに決め！
具：刻み玉ねぎ・シナチク・チャーシュー・煮卵半分
スープ：動物系の醤油
麺：縮れ細麺

竹岡式だとのことですが、ちょっと上品な味付け。

スープ・麺共に第一印象は濃い！スープの濃い中にも上品さが感じられました。
マスターはシェフの佇まい。だからかな？

麺にも味が付いてます。縮れ細麺が好みに合います。啜った感じが妙にいい感じです。
良も多め、180g位あるんですかネ。

濃い目のスープは醤油の味がしっかり。微妙な甘さもあって竹岡式本来の、チャーシューの煮汁で取った出し汁を使っているんでしょうか。でもそんな単純な味ではなさそうです。

ちなみにカレーの評判も聞いていたので、カレーも注文。旨かった！

ここを知ってから早２０数年。やっと来れたって感じです。また来ます。ごちそうさま！