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「うらら550円+税」@いなばのしろうさぎの写真5/13
自称「てっちんのパダワン」1stです( ̄▽ ̄)ゞ

口頭注文、後会計 駐車場は広々十分

うらら(竹岡式安価ラーメン)
竹岡式が有名なこの土地 他にも魅力的なメニューが有ったが一度は食おうとチョイス

醤油感が前面にくるスープ 細かく浮いた油は全くオイリーじゃ無い
色合いは結構濃いがアッサリだ
メニューにはこのラーメンだけ別スープとある
竹岡式は叉焼の煮出しをお湯で割ると聞くが、此方はスープの様だ

麺は極細縮れ麺 茹でる麺は生麺ぽかった
カネジン食品製らしく幟が店外に
あっさりスープにもこの手の麺は万能で良く合い、個人的には好きなtypeだ

細かく刻まれた玉ねぎの甘みがスープをアシスト
この構成は八王子と同じだがスープの力に対しより効果的
叉焼は小振りチョイ厚みで軟いバラ豚
シナチクは程々の量 半玉は半熟を長漬けしたもの ちょっちしょっぱで味小杉

スープはタップリで流石に残した 飲み切る程の魅力には乏しい

お供のカレーは絶品w
http://currydb.supleks.jp/review/994335.html

どう考えても安価版うららで此方のラーメンを評価すべきでは無いと思う(他を喰ってないがw)
フォンドボーの取り方や揚げ物のラインナップ等、洋食屋さんのカテゴリー
その技術を踏まえ次回、メインスープで作る春や秋などのスタメンを食べて再評価したい

BGMは美空ひばり 流れていた「いなばのしろうさぎ」と云う歌詞が入った曲は何だったのかググっても判らなかったw

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんどこちらに行ってみます。
かねじんつかってて半玉ついてCP高すぎて驚きだね。
カレーもきになるけど。
それとアジフライの店「カジメ塩ラーメン」を出してました。
内房の旅は続きそうです。

虚無 Becky! | 2017年10月22日 12:11