いたのーじ
うが
やまこと
GABAN
いたのーじさんの他のレビュー
88点
80点
85点
30点未満
85点
コメント
いたのーじさん、こんばんは。
良いですよね～、一品香♪
横濱一品香 保土ヶ谷店は結構ニンニクも効いていたので、ニンニクの効かせ方は店舗（調理人？）によって違うようです。
＞横浜のソウルフードと言っても過言じゃないと思います。
タンメン発祥のお店ですからね。まったく同感です(^^♪
omuサン | 2015年9月28日 22:17いたのーじさん、こんばんは。
一昨日食べたばかりですが、また一品香のたんめんシリーズが食べたくなってきましたｗ
＞ただ、豚肉はもっと欲しかったな。
ここはちょっと残念なところですよね。ほんの少し増やしてもらうだけでも、結構嬉しいのですが。
＞向かいに…カレーショップリオがあるぅ…
以前はPORTA側にありましたっけ。ジョイナス地下もかなりお店が変わりましたよね。
ぬこ＠横浜 | 2015年9月28日 22:44omuサンさん。こんばんは。コメントありがとうございます。
良いですよ～
一品香…
調理人によって味を変えてもいいなんて、器の大きい経営者？
のようですね。
ワタクシ的にはニンニクが効いての一品香ですから、
保土ヶ谷店行ってきます。
いつも情報ありがとうございます❗
いたのーじ | 2015年9月29日 17:56ぬこ@横浜さん。こんばんは。コメントありがとうございます。
ぬこさんのレビューに釣られて行っちゃいました。
ジョイナス地下の一品香跡地が銀座ライオンに変わっていたので、一瞬ヒヤッとしましたが、ブルーライン寄りにありました。
豚肉はそうですね、同感です。香ばしくて旨いので豚増しがあると良いと思います。
リオも懐かしいです。
かつて、福神漬けやラッキョウがフリーという物珍しさにひかれて良く食べたものです。
一品香に目覚めさせて頂き、ありがとうございました❗
いたのーじ | 2015年9月29日 18:10
かつては『たんめん』『味噌たんめん』『ラーメン』『チャーシューメン』『ちびっこラーメン』くらいしか麺類メニューは無かったけど、メニュー増えましたね。
厨房はスタッフさんの上半身しか見えませんが、
中華鍋で野菜を炒めスープを注ぐ…
ような動き。
ほどなく提供。
野菜の香り…
薄口醤油タレですね。
とても円やかで良い塩梅です。
鶏主体と思われるスープは甘みがあり、たくさんの野菜出汁そして香味野菜もいい感じに出ています。
そして胡椒が味をキリっと引き締めています。
また、わずかに魚も使われているみたい。
平打ち麺はカンスイやや強め。
ツルツルした表面が心地よく歯触りも優しい。
モヤシ・白菜・木耳・人参・ニラ・豚肉
柔らかくて香ばしい野菜がたまらないですね。
ただ、豚肉はもっと欲しかったな。
尚、コチラの絶品たんめんは、マニア向けとは言い難いのですが、アッサリながらもしっかり筋一本通った印象。
ワタクシ的にトテモ好みの味です。
かつてはニンニクが結構効いていましたが、
使われなくなってしまったのかな…
それが少し寂しかったけど、横浜のソウルフードと言っても過言じゃないと思います。
満足して店を後にしました…
向かいに…カレーショップリオがあるぅ…