酒乱さん、こんにちは！

食堂のタンメン、いいですね～。
手打ちというのがまたなんとも。
具材がシンプルなのも味わいがあります。特にキャベツは青い部分が目立つのが嬉しいです。

なまえ | 2015年9月30日 15:36

なまえさんこんにちは。

このような大衆食堂で手打ち麺が食べれるのは嬉しいですね！
ほんとシンプルなタンメンですがなかなか美味しかったです。

酒乱 | 2015年9月30日 16:11

こんばんは。

ラーメンに関するコメントを見ているとスープに重きが置かれているものが多いですが、食事なのでやはり麺を重視しています。
福島は手打ち麺のお店が多いですね。それも何種類か揃えているのが素晴らしい。

おやす | 2015年9月30日 19:22

おやすさんこんばんは。

ラーメンはスープも命ですが主役は麺ですよね。
こんな場末な食堂ながら複数の麺が揃ってるのはいいですねー！

酒乱 | 2015年9月30日 20:07

酒乱さん、こんばんは。

スタンダードなタイプのタンメンとは異なりますが、
こういう煮込み系のタンメンもなかなかいい感じ。
キャベツが多めなので、シンプルな構成ながら自分好みかも。

それにしても食堂で数種の麺を揃えているとは。
地元にあったら間違いなく、全種類の麺のコンプリートを目指しちゃいます。

ぬこ＠横浜 | 2015年9月30日 20:35

ぬこ＠横浜さんこんばんは。

煮込みタンメンも炒め野菜タンメンとは違った味わいがあって自分も好きです。
次は極細麺なんかも試してみたいですねー（＾＾）

酒乱 | 2015年9月30日 21:59

このところ、南福島のお店を攻めているようですね。
酒乱さんの登録のみのところもありますが、このあたり走っていると謎めいたお店を見かけることもあります。
手打ちで３種類選べるのは福島ならではでしょうか。私も試してみたいですよ。

mona2 | 2015年10月1日 00:16

mona2さんこんにちは。

南福島方面はあまり攻めてなかったので最近攻めてます（＾＾）
このあたりも渋いお店が多いんですよねー！
御存知だと思いますが他にもいろいろ登録してるのでmona2さんの突撃にも期待してます（＾＾）

酒乱 | 2015年10月1日 00:27

こんばんは！
これだけシンプルなのに旨いのは麺とスープがしっかりしてる証拠ですね。
麺がそれぞれ違うのもこだわりを感じますね(^ ^)

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2015年10月1日 21:28

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんばんは。

見た目はシンプルなタンメンだけど麺が個性的だしスープも美味しかったです。
特に麺にはこだわりを持ってるようですねー！

酒乱 | 2015年10月1日 21:56

こんばんは～

新規登録ですね。
大衆食堂なのに麺料理もきっちりとこだわっているって素晴らしい。
まるで、かつて北品川にあった某定食屋みたいです。

平打ちウェービーな手打ち麺だとスープとの絡みも適度で美味しく頂けそうです。
大盛り無料ってのもナイスです!

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2015年10月1日 22:35

ジャムおじちゃん（充電中...）さんこんばんは。

このような食堂で手打ち麺が食べれるのは嬉しいですよね。
スープの絡みもよく美味しかったです！

酒乱 | 2015年10月1日 23:05

こんにちは。

タンメンというと具材が主役の感があるものの、、、
コチラは麺が主役なのでしょうか。
ワタクシは、中太平打ちに惹かれます。

hima | 2015年10月3日 11:37

himaさんこんにちは。

そうなんです麺がなかなか個性的でした！
この麺を使用した「手打ちみそラーメン」なんかも期待できそうですよ（＾＾）

酒乱 | 2015年10月3日 13:27