数年ぶりの訪問となります。以前のカウンターだけの店からテーブル席もありました。どれだけぶりなのかが分かります。

でっ、以前には無かったつけ麺を注文します。
具：麺に海苔・チャーシュー　スープにネギ・刻み玉ねぎ・刻みチャーシュー
スープ：豚骨＋魚介
麺：中太よりやや太やや縮れ麺　弾力あり・喉越し良

スープは中途半端な味です。魚介系が強いわけではなく、豚骨が強いかといえばそうでもない。粘度が３レベルなのでこれまた中途半端。

麺が腰が強く、弾力がある色が独特な色の麺です。後半麺がのび気味なのか、歯での切れ味に弾力感が少なくなってきます。麺量は、100円増しで中盛をチョイスし、300gぐらいでしょうか。

スープに入っている具材で刻み玉ねぎがあることには少々驚きです。それと刻みチャーシュー？脂身が多いです。

つけ汁に少々不満を持ちながら、途中、おろしニンニクとラー油を投入。それだけじゃつまらないので酢も投入。この手のスープは少々酢が入っていたほうがいいかも。

数年ぶりということで少々不満が残ったけど、今月は何度か千葉で仕事があるので、もう一度来てみますか。次回は懐かしき長州ラーメンですかぁ。ご馳走さん！