なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ネギ味噌麺 637円」@大志軒 福島泉店の写真初訪です。
昨日新しくオープンしたばかりの新店です。
味噌ラーメンがメインのようですね。
本日は「ネギ味噌麺」を頂きました。

約6分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/228559454
画像の写真はスープの中に隠れていたチャーシューを引っ張り出したものです。
スープは鶏ガラベースの清湯スープに赤味噌主体のブレンド味噌を合わせたもの。
「淡麗味噌」とアピールしてますが、なかなか濃厚でまろやかな味噌スープで美味しいです!

麺は中太の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/228559451
モッチリな食感は良いけどコシは弱め。
もう少し歯応えがあると文句なしですね。
スープの絡みは悪くないです。

具材はチャーシュー、メンマ、海苔、白髪ネギ、青ネギ。
チャーシューは大きめなバラロールチャーシューが1枚でなかなか美味しいです。
メンマ、海苔は普通。
白髪ネギのシャキシャキ感は良いアクセントでした。
途中で卓上の辛子を入れてみると唐辛子のダイレクトな辛味が効いていてなかなか良かったです。

スープはなかなか好みな味だったけど麺に物足りなさを感じました。
もう少し個性の強い麺だったら満足度はもっと上がってましたね。
次は細麺使用の醤油麺も試してみたいです。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

こんばんは。

新店にしては比較的高評価ですね。
写真を見る限りは「ネギ味噌」という割にはネギが少ないように思います。
値段が値段ですので高望みはできないでしょうが、味噌ラーならもう少し野菜が欲しいですね。

おやす | 2015年10月2日 18:32

おやすさんこんばんは。

写真はチャーシューを引っ張り出したやつなのでネギ少なく見えますが結構多めです。
炒め野菜が乗った味噌メニューもあるのでそれも食べてみたいです。

酒乱 | 2015年10月2日 20:12

こんばんは!
スープ良さげですが、麺が弱いと全体の印象が悪くなってしまいますよね。
これからに期待ですね(^ ^)

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんばんは。

スープは好みだったんですけど麺がちょっと弱い感じでした。
まあ自宅から一番近いラーメン店なので使い勝手はいいです(^^)

酒乱 | 2015年10月2日 23:41

こんにちは~

新店登録ですね。
外税価格ってのが、資本系の香りという気がしなくもありませんが、、、
個人的にはラーメン店では内税とかポッキリ価格がしっくりくるんです。

でも、通し営業だと使い勝手はイイですよね~。

ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんにちは。

まさに資本系って感じの店です。
通し営業だし年中無休なので使い勝手はいいですね。

酒乱 | 2015年10月3日 10:02

こんにちは。

味噌の新店ですか!素晴らしい!
麺がついて行けないのが残念ですね。
でも、まだまだこれから。
改善に期待しましょう。

hima | 2015年10月3日 12:09

himaさんこんにちは。

以前もラーメン店でしたが同じ親会社みたいです。
チェーン店っぽい万人受けするお店ですかね(^^)

酒乱 | 2015年10月3日 13:33

私も気になっては、いたので仕事終わりに同僚と寄らせていただきました。
先ず価格はやや安いとはおもいますが、それ以上に価格と味のギャップに驚きました!
ラーメン味噌・醤油税込529円が安く感じる程の衝撃を感じることのなんの激ウマでした。おおげさかな?ファンになりました。
当分は醤油にかたよりがちかな・・

みーな | 2015年10月14日 13:42

みーなさんこんにちは。

満足されたようですね(^^)
正直自分はそこまでの感激はなかったですが無難にうまいと思いました。
何よりも自宅からすぐ近くなので、次は醤油も食べてみたいと思います!

酒乱 | 2015年10月14日 15:21

こんばんは。このレビュ見落としてました~しません。新店早速でしたね。
てか、福島市はやっぱり安いですよ。
でも先ほど新店の「一念」さんに行きましたが。値段が高いかなあ。
素材のこだわりで値段が吊り上げられるのか、それにしても佐野実じゃあるまいしとも思いますが。

mona2 | 2015年10月14日 17:39

mona2さんこんばんは。

やっぱり安い店は多いかもですね(^^)
さっそく一念のレポートお疲れ様です。
mona2さんの行動力はさすがですねー!

酒乱 | 2015年10月14日 20:19