※鯛出汁らーめん

【訪問時期】2015年9月18日(金)20:41入店、先客13名、後客4名。
【動　　機】ずっと前から狙っていた鯛出汁のらーめん。本店は深夜営業のみですが、駅前店はちょっと前でもやっているというので寄ってみました。
【訪問回数】初訪
【注　　文】鯛塩らーめん(600円)、替飯(塩昆布)(200円)。
【評　　価】第一印象は量少な！でした。
[ スープ ] 鶏ベースのようだが、基本鯛の上品な旨味がじんわりきます。あっさりながらもしっかりした旨さがありますね。胡麻はちょっと邪魔だが、塩分濃度も丁度よく、なかなか美味しいスープです。
[ 麺　 ] 加水ちょい低めの細ストレート麺、茹で加減良好。あっさり系によく合う細ストレート麺ですね。ただ、量はかなり少なめ、100gないんじゃないかという感じ。多分普通盛が+200円の大盛だと思われます。
[ 具　材 ]　具もちょっと寂しいですね。鯛の皮を揚げたものとカイワレ、胡麻位でしょうか。揚げ物はせんべいみたいな感じでなかなか美味しかったです。
[ その他 ] 最後には残ったスープに塩昆布飯を投入し、鯛出汁茶漬風に。もちろんこれも美味しかったですが、もうちょっと昆布の主張が弱くてもいいかなと。
【 総　評 】
量さえ気にしなければ美味しいラーメンで満足度は高いです。基本飲んだ〆のメニューのようですね。これなら最高の〆になると思います。