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鯛で出汁をとった鯛塩ラーメンが食べられる店。ネットで発見して気になったていた店なので、ようやく念願叶って初訪した。1時過ぎであったが店は満席。少し待たされてからの着席となった。若い人に支持されているようで女性たちだけの若いグループも来ている。さて、スープであるが鯛のほのかな味が感じられ美味い！具として鯛の皮をパリッと揚げたものが入っていてこれが鯛の味を濃厚にさせているように思う。細麺がこのスープにとても合っていて美味しくたべれる。以前新宿で同じようなラーメンを食べて美味しかった記憶があるがそれに匹敵する味。ただ、具が鯛皮だけだったのが残念。チャーシューや魚のすり身で作ったつみれみたいのがあったら、もっと満足度は高かった。替飯として十六穀米のご飯が付いている。これをスープに入れてお茶漬けのように食べることを薦めているがこれも美味！スープと共に一気に完食した。
shige
後藤勝滝
LIE LIE LIE
BUBU
SARU36
ぴーえむ
ネットで発見して気になったていた店なので、ようやく念願叶って初訪した。
1時過ぎであったが店は満席。少し待たされてからの着席となった。
若い人に支持されているようで女性たちだけの若いグループも来ている。
さて、スープであるが鯛のほのかな味が感じられ美味い！
具として鯛の皮をパリッと揚げたものが入っていてこれが
鯛の味を濃厚にさせているように思う。
細麺がこのスープにとても合っていて美味しくたべれる。
以前新宿で同じようなラーメンを食べて美味しかった記憶があるがそれに匹敵する味。
ただ、具が鯛皮だけだったのが残念。チャーシューや魚のすり身で作った
つみれみたいのがあったら、もっと満足度は高かった。
替飯として十六穀米のご飯が付いている。
これをスープに入れてお茶漬けのように食べることを薦めているが
これも美味！スープと共に一気に完食した。