近所に新規ラーメン店オープン！
オープン二ング記念で100円に…
息子と二人で行きました。
この日の開店は18時…限定100杯。
18時40分過ぎに到着で外待ち30人近く。
さすが100円セールと思いきや…
どうも開店からトラブル？
提供が今始まったばかりと先待ちの方々が話してました。
途中、帰る人も居たりと列が段々短くなりましたが、でも80分待ちました。
店内はカウンター6席？と上がりのテープル席4席。
開店初日のメニューは表題の一つのみです。

やっばり、開店当初のトラブルが大行列の原因か⁈
座ってからは普通の速さで提供。

着丼…観た目、ザ・塩ラーメン！
スープ半分残して是非、かえ飯を…とアナウンス。

スープから…
牛骨との事ですが…牛控え目の優しいスープです。
しその葉が隠れてて、それが混ざると締まった感じに…
更にトッピングの岩のりな混ざると磯の香りと…
徐々にスープが変化して行く感じが面白かったです。
大きめな粒の背脂も入ってますが…
あまり存在感がないかなぁ…隠し味だとしたら失礼。

麺…
中細縮れ麺。スープとの相性は抜群で美味しかったです。

トッピング…
角煮、メンマ、岩のり、味玉…
角煮は刻まれており美味しいですが、大きく1枚のがインパクトあるだろうなぁ〜あっ！今日は100円かぁ…これからに期待。
メンマ、味玉は普通…
岩のりはスープに変化を与えてくれるいいアイテムです。

スープだけになり半分残したところで…かえ飯。
カウンターでは、丼回収のブーメラン方式でしたが…
テーブルだったので…ご飯を丼に入れて提供でした。
ゴマを掛けてお召し上がり下さい。とのアナウンス。
硬めに炊かれたご飯とスープがよく合います。
焼肉屋のワカメスープのクッパみたいな感じです。
おっ⁈ ここで牛骨の本領発揮⁉︎

美味しく完飲完食。
今日は祭にトラブルと時間が掛かりましたが、
座ってからは至って普通の提供でしたので、
普段は問題ないでしょう…(^^;;
店主も商売に慣れてる感じの方でしたので…

メニューも豊富。ネーミングも豊富。
近所なので…また、お邪魔します！
出来れば…平日の昼も営業して欲しいなぁ…(^^;;