レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
今、流行りと言われる豚骨魚介の中でも自分にとってのスタンダードになる一杯何よりもスープのバランスが良いがっつり食べたいと思わせる豚骨とタレのしょっぱさがありつつも魚介のすっきりとした後味はいつまでもスープを味わいたくさせてくれる。このがっつりとすっきりの良いバランスがあるからこそ、揚げネギがアクセントとしてうまく効いてくるのではないかそして特筆すべきは、チャーシュー。やわらかくタレでしっかり味付けられたチャーシューはお肉らしい獣らしさを残しつつ、とろけるほど柔らかく仕上げられておりいつまでも食べていたいと思わせてくれる。他の具（メンマ、玉子）も、一切手を抜いていません。いつまでも食べ続けていきたい。
ラッセル苦労
saima
rei
今、流行りと言われる豚骨魚介の中でも
自分にとってのスタンダードになる一杯
何よりもスープのバランスが良い
がっつり食べたいと思わせる豚骨とタレのしょっぱさがありつつも
魚介のすっきりとした後味はいつまでもスープを味わいたくさせてくれる。
このがっつりとすっきりの良いバランスがあるからこそ、
揚げネギがアクセントとしてうまく効いてくるのではないか
そして特筆すべきは、チャーシュー。
やわらかくタレでしっかり味付けられたチャーシューは
お肉らしい獣らしさを残しつつ、とろけるほど柔らかく仕上げられており
いつまでも食べていたいと思わせてくれる。
他の具（メンマ、玉子）も、一切手を抜いていません。
いつまでも食べ続けていきたい。