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「竹本島田商店 マグロあら炊きつけ麺」@大つけ麺博プレゼンツ つけ麺VSラーメンの写真10/6、1杯目。
毎年恒例となったつけ博。今年もということでボス様と襲撃~
で、一発目に選んだのはこちら~
なかなか行けないところのはいただいておきたいので~
並びはさほどなく、追加もしないであまり待つことなく提供~
場所を確保してから恒例の記念撮影~

[店先] http://photozou.jp/photo/show/1771915/229061953

細かいことは先人のをご覧あれ!
基本の具材はチャーシュー・味玉・ネギ・ナルトとのこと。 ネギは少ないかな?なるとも存在感が…。味玉はぼちぼち。チャーシューはまあ…。まぐろのすり身はらしさがあって面白いかなと。

スープはマグロ鶏白湯で、濃さは7とのこと。まあ個人的には変に臭いとかはなくて悪くないかなと。下手にまぐろを主張させすぎていない感じ。まずまずのうまさかなと。ただ、化調は強い。その影響が最後まであってきつかった。途中チーズと合わせてみればまあ面白さはあるかなと。

麺は全粒粉太ストレート麺とのこと。コシはまずまずかなと。のど越しは悪くはない。絡みは程よい。麺量は食べ比べだからこんなものかなと。風味はまずまず。

面白さはあってよかったかなと。下手にとらわれなければ納得という感じだった。

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