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「醤油ラーメン」@蘭蘭酒家 白石店の写真【実食年月 2015/08 500円】
具材が白菜・ネギ・豚肉などの中華風なラーメンのビジュアルです。
スープは鶏ガラ寄りの動物系ベースに野菜。そこに野菜や豚肉を
炒めた旨みと胡麻油がほんのり香ります。少々甘みもある感じで
炒めの油がほど良い旨みとなり中華風でなかなか美味しいです。
麺は中細の縮れが軽めの札幌麺です。茹で具合は良い感じです。
熱々のスープにほど良い食感の麺はなかなか美味しいです。
具材は豚肉、白菜、ネギ、木耳と中華らしい食材たちです。
しっかりと炒められており熱々で美味しく相性も良いです。

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