心満意足の為だから。

侍十原則の元に。
国道沿いに店を構える、松本の人気店【麺匠 真武咲弥 高宮店】

そう、お初。
１７時ちょい過ぎ、先客無し、カウンターへ。
一応メニュー表を確認ダ。
でも、狙い撃ちッとくか！
ウリは間違いなく「炙り味噌」なンだけどサ～個人的に気になるのはソレぢゃあないンだワ！
ということで、初訪のセオリーを無視り～の「醤油らーめん」でイク！
醤油らーめん推しでコール。
推し麺の絵を再度確認し～のぉ待つもん。

７分ほどで「醤油で～す、お待たせしました。」と店員オネェー。
ビジュアルは、思った通りの漆黒の色みがソソるミタメ。
スープ、豚ガラであろうか…。まったく醤油の焦げたカホリがたまらんわ。いい、いいンだお！
醤油を炙った由来であろう酸味が後々チョイと気になるトコロではあるが。
麺、太ちぢれ麺。標記は極太玉子ちぢれ麺とあるがネ～
如何にも北海道を語るような玉子麺。
具材、メンマ、モヤシ、チャーシュー１枚、刻みネギ。
キレのある味わいで、うまっ！

ラードと濃いめの醤油のハーモニーには弱いのヨ…出汁感は多少、少なくともサ。

予想通りの展開なのかもしンないですがぁ。

次回は…
元い…

次回も…

美味しく戴きたいぜェ≡≡