10/6　昼飯に訪問

浦和に行ったら行こう行こうと、思い続けて数ヶ月。
本日は忘れずに行けました(^^)
11時半過ぎで外待ちが8名ほどですが、回転が早くて5分ほどで店内へ。
心に決めてた標記をポチり、席について冷水を一口してる間にご対麺です。
てか、提供早っ！！

もうね、ヴィジュアルからして美味しい！
具は2種のネギ･メンマ･鶏チャーシュー。
スープは液体脂が浮かんでいるが、透明度の高い見るからにあっさり。
麺は少し茶色がかった色味で、スープに合いそうな細麺。
丼の脇には柚子胡椒が添えられ、お好みでどうぞとの事。
とにかくスープから一口…

あぁ、ジンワリ優しい塩味。
鳥の臭みとか微塵も感じられない、滋味深い味わい(^^)
この手の優しいスープは、経験上女子ウケ抜群なはず。
麺は加水率低めのパッツンな食感で、細切りのメンマやネギと食感の違いが楽しい。
全部合わさった時、それぞれ邪魔しないバランスのいい美味しさ。
これはヤバイです(●´ω`●)
思わず替玉¥100を、硬め指定で追加します。
これがまたメガ★ヒットで、麺のパッツン感が増して食感アップ。
替玉から投入した柚子胡椒も、深みと更なるあっさり感を出して正解！
旨さ倍増で、お腹に余裕があればもう一回替え玉できそうな雰囲気ｗｗ
結局スープまで完飲してフィニッシュ(*´罒`*)
スープは絶品だし自家製麺もサイコーだし、久々に文句なしの美味しい一杯でした。
この麺とスープで、冷やしラーメンなんかサイコーなんだろうな････

ゴチソウサマデシタ