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85点
豚そば[ラーメン/豚骨魚介]
十文字（東京都新宿区）ieYAS

「豚そば」@十文字の写真ちょっと前のことだが、早稲田大学の西門近くにできたショップで豚そばを実食。
この麺の太さ（細さ）がスープに絡みやすく調度良い！
店主に聞いたところ、色々試行錯誤してこのスープならこの太さ（細さ）...にしたようだ。
豚骨ベースのようだが魚介系の香りも漂っていた…全体的に優しい感じだが豚のコクがあるので純和風っぽくはないかな、、、
替え玉50円は嬉しい！
この他、汁のない麺やつけ麺も試してみたいところ。

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