長年の宿題店へ
日曜定休日なのでなかなかお邪魔できなかった。
駐車場はRDBの情報のお蔭ですぐにわかった。
最後の一台分に滑り込み。

外待ちはないが店内に数名の待ち。
食券を買うとすぐに回収。
今日の気分は３００ｇ食べられそうだったので中盛を。
大盛（４００ｇ）まで同一料金７３０円はかなり頑張っている方だろう。

ほどなく席が空き待つこと１０分少々。
では実食。

つけダレ

粘度を殆ど感じないシャバ系。
キラキラ光る煮干し粉が物語るように魚介の風味が前面に出たチューニング。
最近のつけ麺ではある意味珍しいタイプかも。
甘み、辛みは感じないが若干酢が利き過ぎなのが気になった。

自家製麺は緩く縮れた中太麺。
美しい艶から想像できるがこれはなかなかの物。
３００ｇは苦も無く完食。
麺がうまいため酢の利き過ぎがあまり気にならなかった。

具材はつけダレの中にカットされたチャーシューとメンマがゴロゴロ。
チャーシューは外側がこんがり焼き目が付いており、鶴ヶ島時代のよし丸を思い出す。
後は海苔とネギ。

スープ割りすると微かにとろみがつき動物系の旨みが前面に出てくる。
こういうチューニング嫌いじゃないんだなあ。

重ねてになるが730円はなかなかのコストパフォーマンス。
麺だけでも食べに来る価値はありそう。
酸味をもう少し抑えていただけると80点台を付けるだろう。