sleepさんのオススメでやって来ました。前に行った米沢の旧市街入口のクランクにある金澤屋さんの関係店舗だとの話しもお聞きしていますので、一定水準は満たしている米沢中華であるとの信頼性はあると思います。お店はなかなかに味のある造りです。はっきり言ってしまえば身も蓋もありませんが、古い…という事です。トイレも、浄化槽でもなしにいまだに汲み取りが米沢市内にあるとはビックリしました。逆に言えばそれだけ長く根付いたお店ということなのですね。

注文は中華そば550円としました。消費税８％導入前の市内米沢中華標準価格…未だにこの値段を守っているようです。メニューに訂正の跡は見えませんから、ずっとこの価格なのでしょう。

スープは動物系ダシをやや推し気味の私好みの美味い出来です。麺はコキコキ感のコシを残した茹で加減で、これも私好みの仕上がりです。チャーシューは標準装備で二枚、珍しいのがワカメ入りのところです。しかし、ネギとメンマは、若干、匂いが気になりました。スーパーの安価品でも使ったのでしょうか？

総体的に安くて美味い出来で、無名のお店でも一定レベルを保っていることが分かり、米沢中華の全体的なレベルの高さ、奥行きの深さ・広さを再確認できたのは嬉しい事です。御馳走様でした。