Item: ラーメン山岡家 苫小牧糸井店
Rating: 68
Author: ひぐま

68点

初の訪問。ＪＲ北海道室蘭本線糸井駅の南西、国道３６号線沿いにある。パッと見、山岡家定番の赤地に白文字で店名が書かれた看板と新しめの暖簾が目に付く。駐車場は店の周辺に１０台分くらいはあり。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで約４０席ほど。夕飯時、客は私以外４人。店は調理場の男性２人で切り盛り。店の入り口付近にあるタッチパネル式の券売機でノーマルに「醤油ラーメン　普通（６２０円）」を購入。カウンター席に着き食券を渡す際にカタメでオーダー。待つこと７分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、茹でホウレンソウ、ノリ（３枚）、ネギがのっかり、スープは油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶褐色の家系豚骨醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは家系豚骨醤油でも山岡家系。豚骨がしっかり感じられるがちょっとしょっぱめ。麺は普通の太さで断面が正方形の軽い縮れがあるツルツルシコシコした食感。スープの絡みが少し悪い。堪能した。