日曜12時過ぎ着。
店内満席で食券購入し並び８名に接続。
25分後店内に案内され着席。
食券渡す際に『前回はすみませんでした』と店主さんより。
覚えてもらってましたw 変わらずワンオペで回してましたが素晴らしい心遣い( ´ ▽ ` )ﾉ
ロットのタイミング悪く、コールを挟み着席後20分で着丼。
野菜ちょいマシ、アブラ、ニンニク、カラメ、ネギでお願いしました。前回ショウガ入れたが、抜きを食べてみたかったので…
やっぱりショウガ無い方がパンチ感じます。
あるとまたサッパリ系で良いし、その日の気分で選べるのがいいと思います。
アブラはドロっとペーストのような、最後まであまりスープに溶けない背脂でした。
野菜は前回に比べ多少のクタ感はあるものの、盛りはかなりの物。もやし:キャベツが9:1位かな。
麺は本日もプリっとしててあっという間に無くなっていく…
チャーシューやっぱり旨いです。
バラ脂部はトロっと、中心部分は噛む程に肉の旨味が口に広がり…
本日も完食でした。美味しかったです。

しかし片付けから洗い物からラーメン作りから全て一人でこなすご主人の動きの無駄の無さが素晴らしい‼︎
スタッフ増えれば楽だろうになぁ〜とか余計なお世話ですが考えちゃいました(；´Д`

ちなみに娘はラーメン(辛)を注文。辛さ控えめでオーダーし、スープを飲ませてもらったがチョイ辛レベル。
蒙古タンメンでバカになった舌…辛さ普通で次はトライしたいなぁ。

帰るときもまだまだ行列は減らず。
すでに草加市内では屈指の人気店になりつつあるかも。
未食の塩や混ぜそばなどまだまだ楽しみがあり再訪は近いですねw

ごちそうさまでした。