月一回ではないが頻度は多い同店

９月某日 訪問
大勝軒系ってあまり好みの味ではないのだが、このお店が提供する味は嗜好にマッチしているかな。いつもはラーメンなのだがつけ麺でも食べてみるか！と酔ってみた。

先客１０名程。満席や外待ちの状態になっているところを見た事がないが、常に８割程埋まっている。券売機で表題を購入。初めて頼むメニューである。最近、筋肉量が増えたので基礎代謝が大幅にアップ。量も少しずつだがイケるようになったかな？勘違いだがw

食券をスタッフに手渡す。先客はつけ麺割合が半数。学生に混じって初老のソロ男性もチラホラと。ご近所から食べに来たのだろう。サンダル履きが印象的である。そんな店内観察をしていると提供された。

スープ。泡立った豚骨魚介。濃厚で軽めの粘度。微かに感じる魚粉のザラつき。つけ麺のスープだけに味付けは濃いめ。動物系と魚介系のバランスが良いのだろう、どちらも同じくらい主張してくる。

麺。中太ストレートタイプ。ツルシコの食感。大勝軒系ならではの喉越し。中盛りだがスルスルとイケた。

具材。スープ側にチャーシュー、メンマ、ネギ。麺側に野菜盛り、半茹で玉子。つけ麺の場合、スープに沈み込んでいる具材。箸でどれ位入っているのだろう？とグルグル。結構な量。野菜は茹でた代物。軽く胡椒をまぶしてある。スープに浸しながら食す。量的には御飯茶碗１杯ほど。

ブレがほとんどない同店。他の大勝軒系に通う頻度が少ないため此処しか分からない、と云うのが正直な感想。老若男女訪れている雰囲気も好感度あり。何気に麺が秀逸で「他の大勝軒も一緒？？」と思うのだが微妙に違うのだろう。たま〜にチャーシュー１００円！という張り紙もある。何となく通っているワタクシがいるのだw でも８０点台にはチト違うかな？点数の基準文言がしっくりくるかと。
70点～79点 結構好き。適度に満足できる。また食べたい。合格。

※正確には３ヶ月に２回程度訪問している。保存画像を確認すると！レビしろよ！と云われそうだ。