Item: 麺処 まるよし商店
Rating: 85
Author: はち ～減量中～

85点

行ける時には食べておこう！

１０月某日訪問
営業時間が短く昼営業のみの同店。違う意味でハードルが高く、訪問機会がなかなか得られない。それでも今年はこの一杯を含めて３回目の訪問。毎回あれこれ迷うのだが頼むメニューはほぼ限定されてきた。

１２時過ぎに５人ほどの列だとかなり待つ。多分、他店の倍以上時間が掛かる。そんな訳で「食べれる時は食べる！」開店１０分前に到着。ポールをゲト。定刻前に女将さんにオーダー。定刻開店。後客は続々。席に座って水を一口飲んだ時には外待ち６名となっていた。提供は６分後。

スープ。鶏ガラ主体と思われるキレキレの味わい。有名なトバやエビを隠し味？！に使用しており、旨味十分！塩分濃度は高いが野菜と融合すれば丁度良い。

麺。平打ち縮れタイプ。モチモチした食感。野菜はもちろんスープとの相性も良い。

具材。野菜、豚バラスライス。キャベツ、ニンジン、ニラ、干しエビ、トバ、キクラゲetc 炒め加減が丁度良い。シャキシャキ感も残しながらのスープを吸い込ませる。

スープに一味加える野菜。スープから一味貰う野菜。その相乗効果が胃袋と脳内の満足感を高める。BPも軽く振られており口内を刺激する。トバの風味が以前より増した？！ような。そして野菜の盛りも増している？？終盤、その後の仕事は無視して卓上のニンニククラッシャーを使用して一粒・・・いや二粒だ！パンチが増し旨さ更に倍！三択の女王竹下景子に全部！だw っと、壊れるワタクシ・・・。
ご馳走様でした。
80点～89点かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※赤玉もイイ。細麺も頼みたいが太麺！っと云ってしまうのだ。。。

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2015年10月27日 07:58投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 4件

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よいですねぇ～ここ好きですって
実は２回ともカレー系なので
再訪時はタンメンでのぞみたく(笑)

YMK | 2015年10月27日 08:12

どうもです！

そろそろ汁ソバの時期ですね！
たんめん喰いたいです！

junjun | 2015年10月27日 08:47

どもです〜。

野菜たっぷりタンメンですね〜(*^｡^*)♪
スープの旨味もハンパネーのが伝わってきますよ！
営業時間が...(;´Д`)

よっしーＲ | 2015年10月27日 08:51

どうもです！

野菜不足な私にはうってつけ？

じゃい(停滞中) | 2015年10月27日 09:58

かなりご無沙汰してるお店です。
タンメン、美味かったなあ。さらに「進化」してるのかなあ。

＞スープに一味加える野菜。スープから一味貰う野菜。
　これですね！野菜麺の醍醐味！
　さりげなくこれをやるクラシカルタンメン、
　遠慮なくこれをやる、まるよしのタンメン、という感じかな。
　「壊れ」たくなる日には、こういう一杯がいいですね！ｗ