Item: ラーメン富士丸 神谷本店
Rating: 88
Author: ももも

88点

９月２７日（日）２０時頃訪問。先客外待ち１５人くらいへ接続。退店時外待ち継続。

この日は定期的に開催されている仮称神谷会へお呼ばれ。
２０時にランデブー、集合すると外待ちが沢山です。
全員そろったところで、列へ接続します。
ロットごとにオペレーションが進み、若干回転は遅めです。
でも、ワイワイとしゃべりながらその時間がよりテンションを上げてくれます。
約１時間ほどで店内へ。
券売機でプラチケを購入します。
高まったテンションから、大盛のボタンもポチっと。
少し中待ちした後に、同行者４人は座敷へ。
麺友さんと自分はカウンター席が空くのを待って着席です。
オペレーションを眺めながら、配膳を待ちました。
そして待望のご対麺となりました。

凄いずしりとしています。

蓮華を入れるスペースがないので、頂上付近から。
ちなみに標高はこんな感じです。
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ノーコールの野菜は麺が多いので少な目。
イメージ的には、軽く一掴み程度。
この野菜はクタ系ですが、味があり、これがうまいんです。

兎に角麺が多い。
例えれば、以前豚星。さんでいただいたつけ麺の麺。
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このくらいのところまで麺が詰まっていました。
引っ張り出した麺はこんな感じです。
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太麺は加水率中くらいの平打ち縮れ麺。
固ゆでですが、徐々にスープを吸って美味しい麺ですね。
体感的には７００ｇはゆうにあるのではと感じる量です。
大分食べ進んだ後に天地返しを施してみます。
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そしてようやくスープを。
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動物系は豚のタイプ。
今回はやや上振れ気味で、いい味わいですね。
元々アブラも多めで、独特のスープ。
更には増した別皿のアブラも途中で投入してみます。
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よりジャンキーに変化しますね。

具材はチャーシュー、茹で卵、野菜にニンニク。

今回、麺友さんからも茹で玉をプレゼントされ、別皿で登場です。
この３個分がずしりときいてきますね。
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チャーシューは可也味が濃い目の仕上がり。
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麺友さんはブタメンにして、可也の豚さんが・・・

食べても食べても麺が出てくる印象です。
苦戦しつつも、別皿のアブラを潤滑剤として、啜っていきます。

大分時間がかかりましたが、固形物を完食してフィニッシュ。
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いやぁ、大盛半端ない破壊力ですね。
兎に角、麺の多さにびっくりしました。
実はこの一杯が今年ちょうど３００杯目となりました。
中毒性の高い一杯を頼もしい同行者の皆様といただき、大変記念になりました。
食後はもうしばらくはいい。とか思うのですが、気が付けば食べたい気持ちが。
次回はおとなしく、普通にノーコールのデフォで行こうかと思います。
仮称神谷会の皆さま、本当ありがとうございました。

ごちそうさまでした。