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久々に新小岩の超有名店へ…13時半過ぎに到着。外待ち7名後客多数。15分程待ちまして入店着席です。久々だなぁ…って考えてる内にすぐ…早っ!着丼…事前に食券を渡す効果は有効的。行列を減らす努力が垣間見えます。ナイスですね!(^O^)/笑スープから…醤油が強く感じるスープ…日本一しょうゆ使用。旨い!麺…全粒粉入りの硬め仕様の縮れ細麺。スープと良く合い美味しいです。麺量がちょっと少ない気がします。トッピング…特性…チャーシュー3種、極太メンマ、味玉、青ネギ…チャーシューは、鶏、豚バラ、低温調理タイプ。鶏は臭みは皆無の柔らかく、低温調理も程よいレア感と味付け!ホント!ここのチャーシュー完璧です!スープもやみつき…一滴も残さず完飲完食!さすが一燈!どれを食べてもメチャ旨い!新小岩に中々来れないのが悔やまれます。
13時半過ぎに到着。外待ち7名後客多数。
15分程待ちまして入店着席です。
久々だなぁ…って考えてる内にすぐ…早っ!
着丼…事前に食券を渡す効果は有効的。
行列を減らす努力が垣間見えます。
ナイスですね!(^O^)/笑
スープから…
醤油が強く感じるスープ…日本一しょうゆ使用。旨い!
麺…
全粒粉入りの硬め仕様の縮れ細麺。スープと良く合い美味しいです。麺量がちょっと少ない気がします。
トッピング…特性…
チャーシュー3種、極太メンマ、味玉、青ネギ…
チャーシューは、鶏、豚バラ、低温調理タイプ。鶏は臭みは皆無の柔らかく、低温調理も程よいレア感と味付け!
ホント!ここのチャーシュー完璧です!
スープもやみつき…一滴も残さず完飲完食!
さすが一燈!どれを食べてもメチャ旨い!
新小岩に中々来れないのが悔やまれます。