らーめんじじぃ
喜元門 ひたち野牛久店の他のレビュー
85点
85点
86点
80点
95点
ももも
takumix92
Victory Red
やくまる
コメント
ども〜
嫁さんの一杯！いいじゃないですかw
見た目にも迷いますね！ワタクシはコッチかな？！
「持っている」そう思えるのは素晴らしい！
応援したくなるんですよねぇ
はち ～減量中～ | 2015年10月26日 07:28おはようございます！
まぁいろいろあったようですが、
結果的には満足されたわけですね。(^^)
ちょっと粘度のある煮干しに、太麺ですか。
あまり食べたことのないタイプかも。
NORTH | 2015年10月26日 07:31おはようございます♪
煮干に太麺を持ってくる辺り独自性を感じますね。
喜元門の系列では注目度急上昇中です(^^)/
クーパー（退会） | 2015年10月26日 08:34どうもです！
物はもっていそうなというとやはり気になってきますな～
ただ、いくのは来年になりそうですが((^_^;))
じゃい(停滞中) | 2015年10月26日 08:42おはようございます。
これは自分の嗜好に嵌りそうな一杯！濃厚動物＋煮干しで、エグミはまったくないとは丁寧なお仕事されてるんでしょうね♪
poti | 2015年10月26日 09:18こんちわ＾＾
奥さまのラーメンも美味しそうですね!
私も食べたいです！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年10月26日 10:44どもですー。
こちらも行ってみたいんですよね。メニューが多いので何をいただこうか悩み中です。
なんばさん | 2015年10月26日 11:12こんにちわ～
喜元門さんはどっかの店舗で一度だけ食べましたよ。
埼玉にも支店ができないかなぁ～ｗｗ
たく☆ | 2015年10月26日 12:33ナカナカ良い色でてますね～～～
このメニューから攻めてみたいかも。
かくみや | 2015年10月26日 13:00どもですw
こちら実家の近所なので、帰省時に狙ってみます！
taizoff(ダイエット中) | 2015年10月26日 16:34毎度です～
そう言えば、真空って食べたことがないです。
次回どこかの店舗で狙ってみようかなあ。
としくん | 2015年10月26日 16:48どもです。
こちらの店主さんは厨房で忙しいだろうに、店内全体に目配りが出来ていた印象です。
また行ってみたいですね～。
ピップ | 2015年10月26日 17:45こんばんは。
濃厚な真空煮干醤油スープが旨そうですね～
一度食べてみたいです。
kamepi- | 2015年10月26日 21:05こんばんはー
こういう煮干は食べたいですね！！
麺もかなり美味しそう！
キング | 2015年10月26日 22:46こんばんは。
台湾ラーメンと合わせて頂いた真空も美味しいとの事。
今回初が訪問のようですが、今回頂いたメニューの
他も期待が持て、再訪の確立が高いですね。
またぞう | 2015年10月27日 21:17
嫁さんとシェアしたもう一品。
表記と供にいただいた限定～
http://ramendb.supleks.jp/review/945003.html
着ら～時には一瞬？？？順番逆じゃねっ？！
色々ありましたが先に到着したこちらを嫁さんと供にシェア～ｗ
先ずはスープからいただきます。熱々なシャバユル系真空煮干醤油スープ。
舌触りはわりと滑らか。動物系の旨みに煮干しが重なり濃厚で深みのあるスープに仕上がっていますね～
苦みやエグミはなく旨みに厚みがある感じ。嗜好にマッチ。塩も気になります。
麺は太麺ナチュラルストレートな茹で加減ややカタメでツルモリブリっ的な食感です。エッジも効いてますよ。
加水率は高めで小麦感は豊満～弾力があり食べ応えのある麺ですね～
スープが確りしているので太麺でも確りとのってきますね～ feel so good!
お肉はブタさんの低温が2枚。厚みはそれほどでもありませんがなかなかな大判なやつですよ。
柔らかくてしっとりな食感で艶めかしさも兼ね備えてますね～ゴマも振り掛けられほんのりと。
メンマは薄切りでシナコリな食感。味付けは程よい感じ。ネギは2種類で清涼感＆爽快感＆彩効果～ちょうどいい量ですね～
海苔は風味もよくいつもの様に麺に絡めて楽しみます。いいもの使ってる感じ～
半味玉は嫁さんが・・・ｗ 自分は台湾でいただいたんでぇ～ｗ
ペロリと完食～スープもほぼ完飲～シェア～ですけどね・・・ｗ 想定以上に美味しい一杯でした。
台湾レビでも書きましたが、この店主何だかいいものモッテそうな予感～ 再訪必至！
ご馳走さまでした。